les desserts de Timot

dimanche 13 juin 2010

cake chocolat blanc framboise

gateau_timoth__1Ingrédients:

-200 g chocolat blanc
-100 g de farine
-3 oeufs
-50 g de sucre en poudre
-120 g de fromage blanc
-200 g framboises surgelées ou fraîches

Recette:

Pour l'arrivé de l'été, j'ai voulu faire un gâteau avec mon fruit  préféré de cette saison "LES FRAMBOISES"!

Faire fondre le chocolat blanc,mettre dans un saladier les oeufs et le sucre additionné, ensuite ajouter le fromage blanc puis le chocolat blanc fondu.Ajouter la farine, puis enfin les framboises.Enfourner alors la pâte pendant 25mn à 160°. Et déguster!

gateau_timoth__002

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dimanche 16 mai 2010

cupcake à la banane

ingrédient:IMG_2688

-2 oeufs
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 240 gr de farine
- 170 gr de sucre
- un soupçon de levure
- 130 gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel

recette:

Mélanger les bananes coupées en petits dés avec la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène tout en écrasant à l'aide d'une fourchette les bananes.
Ajouter les oeufs.
Mélanger tous les ingrédients secs (farine, levure,sucre)  puis le beurre fondu.
Disposer dans le four et cuire 25 minutes.

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mercredi 7 avril 2010

moelleux au caramel au beurre salé

ingredients:IMG_2490

250g de caramel au beurre salé de ma bibiche qui est trop trop bon mais çà, interdiction de donner la recette, désolé.

80g de sucre semoule

100g de farine

4 oeufs

recette:

Préchauffez le four th 7 (210°c).Dans un saladier,battez les oeufs en omelette.Ajoutez le sucre et mélangez vigoureusement.Versez la farine et mélangez.

faites fondre doucement le caramel dans une petite casserol,puis versez-le dans le saladier.mélangez le tout pour obtenir une pâte bien homogène.Beurrez 13 moules individuels.Faire cuire 8 min,puis démoulez et servez aussitôt.

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samedi 27 mars 2010

gateau chocolat blanc et sirop de coquelicot

l'autre jour j'ai trouvé du sirop de coquelicot .

Je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir en faire ?

je me suis  donc mis à faire se gâteau avec des doses  au pif, et j'ai réussi à faire ce délicieux gâteau certe pas très léger!

Ingredient

IMG_2358

- 80g de beurre

- 150g de chocolat blanc

- 150g de sucre

- 2 oeufs

- 100g de farine

- 60g de lait

-3 cuillères à soupe de sirop de coquelicot

-1/2 sachet de levure

recette:

très facile

tout dabord faire fondre le chocolat

blanc avec le beurre pendant 3 mn.

Ensuite dans un saladier mettre le sucre,

les oeufs,la farine,le lait la levure puis

ajouter le mélange chocolat beurre  et enfin

ajouter le sirop.

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samedi 20 mars 2010

cupcakes au chocolat

  • cupcake_chocolat

  • Ingredient

    180 g de chocolat noir

    225 g de beurre mou demi-sel

    225 g de sucre

    250 g de farine

    1 sachet de levure chimique (11 g)

  • 25 cl de lait
  • 4 oeufs merci mamie ;)

    recette:

    chauffez au micro-onde le chocolat et le beurre pendant 2 minutes, le chocolat doit être liquide.

    Dans un saladier ,mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.Petit à petit ajoutez les oeufs, ensuite ajoutez le chocolat la farine et la levure et alterner avec le lait.Versez le tout dans des moules.

    mettre au four 160° pendant 20 minutes.

    pour le glaçage:

    faire fondre 200g de chocolat avec 150 g de beurre mou et mélangez ensuite le tout avec 200 g de sucre glace.

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    lundi 15 mars 2010

    Verrines Nanigoulette

    Pour faire venir le printemps

    1 mangue

    4 palets breton

    Ingredients  pour la crème

    3 cuillères à soupe rases de sucreverrines_nanigoulettes_001

    5 cuillères à soupe rases de farine

    1/2 de lait

    2 oeufs

    1 sachet de sucre vanillé

    Epluchez la mangue et coupez la en petits morceaux et egouttez les.

    Pour la crème

    Melangez les oeufs et les sucres.

    Ajoutez la farine.

    Faire tiedir le lait et ajoutez le au mélange.

    Faire cuire à feu doux.

    Faire refroidir la crème.

    Emiettez les gâteaux et remplir les verrines au 2/3.Ajoutez les morceaux de mangue puis la crème

    verrines_nanigoulettes

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    mercredi 10 mars 2010

    les bonnes madeleines de commercy

    madeleineingredients

    130g de sucre semoule

    130g de beurre mou

    130g de farine avec poudre levante incorporée ou130g de farine et 1/2 sachet de levure chimique

    3 oeufs

    recette

    préchauffez le four à 220°c(thermosta 7/8).

    dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, le beurre et la farine à l'aide d'un fouet.

    beurrez et farinez les moules si vous n'utilisez pas de moules en silicone.

    à l'aide d'une cuillère à soupe

    remplissez chaque alvéole à moitié.

    mettez au four pendant 4 minutes à 220°C(thermostat 7/8)

    et 4 minute à 180°C (thermostat 6).

    IMG_3018

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    samedi 6 mars 2010

    flan aux pommes de papa

    ingredientsaint_br_vin_027

    6 pommes

    2 oeufs

    100g de sucre semoule

    20g de poudre d'amandes

    50g de farine

    20cl de lait entier

    1 sachet de sucre vanillé

    30g de beurre

    recette

    préchauffez le four à 180°C(termostat 6).

    coupez en morceaux les pommes.

    répartissez-les dans un plat beurré allant au four.

    Dans un saladier,mélangez les oeufs avec le sucre

    et la poudre d'amandes.Incorporez la farine puis le lait et la crème.

    versez le tout sur les pommes.Parsemez de sucre vanillé et de morceaux de beurre .mettez au four

    pendant 35 minutes.

    servez tiède ou froid.

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    vendredi 26 février 2010

    juste pour le plaisir des yeux

    Pour son anniversaire ma maman a eu une délicieuse tarte aux fraises malheureusement pas faîte par mes mains.karol_012

    Et voici son joli blog: les dimanches de violette

    Mais moi aussi j'ai eu le droit à mon gateau à mes 10 ansIMG_0889

    Posté par timcuisine à 20:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

    mardi 23 février 2010

    Les chouquettes de Léa

    Pour environ 35 petits choux 

    Temps de préparation 25 minutes.

    Il te faut                     Ustensiles                                          

    12.5cl d'eau                                     1grande casserole                                       

    12.5cl de lait                                   1 saladier, une spatule

    110g de beurre                               1 plaque anti-adhésive pour le four

    2 pincées de sel                              1 passoire fine

    1c. à soupe de sucre semoule

    135g de farine tamisée

    4 œufs

    du sucre en grain

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    1 Allume le four à 160°.

    2 Tamise la farine en utilisant la passoire fine.

    3 Fais bouillir l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre. Quand le mélange bout, verse la far ine en une seule fois hors du feu

    4 Remet la casserole sur feu moyen et "dessèche" la pâte à la spatule. Au bout d'1 ou 2 minutes, la pâte va se décoller du fond de la casserole, retire du feu et verse le mélange dans un saladier.

    5 Ajoute les œufs  un par un en mélangeant à la spatule. La pâte devient lisse et brillante.

    6 Sur la plaque beurrée, confectionne des petites boules de pâte à choux avec des cuillères, (ou mieux avec une poche à douille) en les espaçant. Ajoute du sucre grain sur chaque chouquette.

    7 Fais cuire au four pendant 25 mn environ. Quand les choux sont cuits avec une belle couleur dorée, éteins le four, entrouvre la porte et laisse-les sécher 5m.

    8 Fait refroidir les chouquettes sur une grille.

    cette superbe recette a été réaliser par Léa

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    Posté par timcuisine à 12:50 - - Commentaires [15] - Permalien [#]